Requeijão de talos de brócolis

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de talos de brócolis picados;
  • 2 xícaras (café) de vinagre;
  • 3 xícaras (chá) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (café) de sal.

Modo de Preparo

Doure a cebola e o alho no azeite, refogue os talos de brócolis e reserve.
Junte o vinagre ao leite fervido e deixe coalhar.
Coe o leite e leve ao liquidificador com a margarina e o sal.
Bata até ficar cremoso.
Acrescente os talos refogados e misture.
Sirva com torradas.

 

Fonte: pensamentoverde.com.br
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